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第二天，俞和光大清早起来，就去主持小吃大赛，他、方宏进、张帅等人，为此事做了很多工作。
市委市政府的其他人，认为这事儿上不得台面，根本不重视，只有方宏进等少数人在忙前忙后。
阳阳睡得早，醒来也早，见爸爸出门，伸着小手，闹着要去，颖颖舅舅家的表妹夫妇也要参加比赛，她便跟着，一起去了现场。
做出的食物要有人品尝，做评委，这些名额，分配给了提供赞助的单位，所以，现场人来人往，气氛热烈，把阳阳高兴得咯咯直笑。
第一轮比赛，是早餐，有油条、胡辣汤、葱油饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、白吉馍夹肉、小笼包、菜合子、荷叶饼夹蒸肉、稀饭、馒头、小菜，这些花样，每一种下面还有分类，比如小笼包有纯肉馅儿的，还有肉菜馅儿的，三鲜馅儿的，蒸肉有粉蒸肉，条子肉，小酥肉、蒸排骨等，每一种口味，都有五家以上的人报名，总计下来，足有二百来家参加比赛，颖颖到了的时候，各家的小吃都快熟了，现场香气缭绕，令人馋诞欲滴，大人还好些，小阳阳的口水，足足能拉一尺长，颖颖不得不给他擦了又擦，结果还把小家伙惹恼了，哇哇大叫着表示反抗，引得走过的人纷纷侧目。
早餐过后，吃饱喝足的评委坐着单位的大巴车回去，另一波“食客”带着写有“评委”的红布条，又来了。
参加午餐比赛的人更多，有凉皮、羊汤荞面饸饹、臊子面、葱油扯面、鸡汤刀削面、炒面、烩麻食、羊肉烩面、饺子、粉汤羊血，还有几家做炒菜的，有个五十来岁的老头，竟然提着一大瓦罐绿豆芽，要一个参加比赛的厨师，给他炒一盘小炒肉。
老汉的绿豆芽做得很有特色，豆芽并不长，茎干很粗，而且没有根，炒出的菜非常好吃，方宏进当场就答应老汉，要帮他在睿城找个合适场地，给市场供应豆芽。
除了正餐，一旁还有零食比赛，糖葫芦、豌豆黄、油炸麻花、炸馓子、炸麻叶、炸麻球、烙石头饼，甜的、咸的、酸的，令人大快朵颐，大享口服。
比赛结束，得胜者每人两身白色的涤卡制服，上面还印着“睿城小吃比赛优胜者”的红字，在安西，张帅早就帮他们联系到了合适的摊位，而且，由市政府预先办好了执照，交了三个月的摊位费，从业的人，只需要在赚了钱，把政府垫付的钱归还了就成。
拿着奖品的优胜者，当时都乐坏了。
张帅给那些落选的人讲话：“你们回家，好好琢磨，下一回比赛的得胜者，那就是进军北京城的。”
张帅其实在北京，也联系两个超大型单位，弄到几个小吃摊位，可惜这些名额，一上来就让人走后门要走了，没法提供给参赛者。
俞和光知道消息时，方宏进都把名额送出去了，看到脸色不渝，方宏进满脸尴尬——都是姜水仙背后捣鬼，他才受了这样的窝囊气。
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