第七十九章 海鳗南蛮（先发后写） (2/2)
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bsp; 大妈皱起眉头，夹起一条翠绿色的芦笋，沾着酱油吃了下去。
不知是否是错觉，高桥慎觉得大妈的表情好看了不少。
从起初的嫌弃，变成了有些惊异。
“他这个芦笋煮得好嫩哦。”
大妈对同行老姐妹感慨道：
“而且煮出来颜色还这么好看，真不知道饭店是怎么做出来的。
“冰冰凉凉的，吃起来还挺舒服的哦。”
听闻大妈的话语，其余客人也拿起筷子，开始品尝这盘其貌不扬的芦笋。
嗯......
入口非常爽脆......
能够感觉到芦笋的纤维轻轻摩擦牙齿，带来泥土的清新......
一盘冰镇芦笋，让一众食客从炎夏中解脱出来。
心情愉悦了不少。
于此同时，对这一餐的期望值也蹭蹭上窜。
......
这顿饭总共有三道菜、一碗汤、一份甜品、一份小食。
除了芦笋刺身，另外两道菜分别是“海鳗南蛮”和烤香鱼。
所谓“海鳗南蛮”，是一道日本名菜，最考验的是厨师的刀工。
要将海鳗鱼肉切“花块”，也就是每一刀都要薄切，但不能将鱼皮切断。
薄如蝉翼的海鳗肉，在煮熟后能达到如花一般舒展的效果。
紧接着将海鳗花裹上面粉，入锅油炸。
最后将炸成花朵形状的海鳗鱼肉，泡进柚子汁中腌渍入味。
至于烤香鱼，就是循规蹈矩的盐烤而已。
不过，香鱼在吃货国并不常见，多数人也都是玩“森友会”才知道这种鱼的存在。
说来清奇，烤好的香鱼能品尝出西瓜的清甜。
因此这是日本非常受欢迎的菜肴。
“好吃是好吃，就是可惜给得也太少了。”
大妈咂咂嘴，对于每一种鱼肉只有两三块十分不满。
这么好吃的东西，怎么几口就吃完了！
众人一通狼吞虎咽，很快就把海鳗南蛮和烤香鱼扫荡一空。
面对着一片欲求不满，高桥由纪去厨房端出了甜品：
凉粉。
此凉粉非彼凉粉，而是用石菜花等含凝胶的海藻植物煮融后，倒入模子中。
等到冷却凝固后，就得到了细长的凉粉。
再加上水糖、酱油、醋、芥子酱......
是日本盛夏时节特有的避暑食物。
一时间，吉兆屋内的交谈声减弱了不少。
只能听闻阵阵“吨吨吨吨吨”......
.......