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认识完后,范青松到厨房里帮忙去了,加上寥士鸣,五个人坐在茶几边泡茶聊天。
“东生,都说餐饮这块是暴利,你现在的利润到底怎么样,我们都很好奇啊?”周思明喝了一口茶,说道,廖凯和黄星宇也看着阮东生。
“他利润不高,没有暴利”寥士鸣嗑着瓜子,不经意的说道,他到餐厅一吃饭就知道,以现在的价格,阮东生不可能暴利。
“靠,你们两是兄弟,我们就不是兄弟是吧,我们问东生呢”周思明不满的嚷道,另外两个人也“目光不善”的看着寥士鸣。
“额...好,你们问,我不说话”寥士鸣连忙举手投降说道。
阮东生看了看寥士鸣,不愧是最好的同学,铁杆兄弟,顿了顿,说道“现在的价格,其实,仍然是暴利”
“嘶”寥士鸣吃惊的看着阮东生,他刚才可没说谎,以他买菜的经验,这个价格只能算微利。
周思明三个人瞄了瞄寥士鸣,一看他那吃惊的样子,看来这家伙也确实不懂。
阮东生说道“士鸣他是以常规价格来判断我的利润,那只能算微利,没有补贴,我只能保本”
四个人若有所思,周思明问道“什么是常规价格?”
阮东生说道“成本是快餐的核心要素之一,因为进货渠道不同,我的成本比一般的餐饮店要便宜很多,其实,等在工厂的运营稳定后,我还要进一步下调价格”看了看寥士鸣,阮东生说道。
黄星宇插话道“你现在荤菜的价格是3块,蔬菜是1块,还要下调价格?”
四个人目不转睛的看着阮东生
阮东生连忙说道“素菜的价格,已经到底了,相信没有哪个地方的价格能有这么便宜,荤菜的价格,的确还有下调空间”
黄星宇想了想,说道“就算你下调,也调不了多少啊,5毛,1块?”
廖凯若有所思,摇了摇头,说道“你不要小看5毛和1块,对于员工来说,这不算什么,但是你想想,规模化以后,就多了”
大家又开始思考,到底阮东生的成本低到什么程度了。
阮东生苦笑道“你们都说得对,成本再低,也不可能不要钱,我的进货成本,其实已经很接近售价了,我只不过是压缩利润空间,减少一些利润而已”
寥士鸣说道“你的价格已经很低了,为什么还要压缩自己的利润空间,有钱干嘛不赚”
其他人也是这种眼神,像是看傻瓜一样看阮东生,这是做生意,又不是学雷锋,而且这个价格确实够有竞争力了。
阮东生说道“我现在只是刚开始,还在淬炼自己的核心竞争力,我的经营策略就是薄利多销,不准备做暴利”
周思明说道“你这样是想打价格战?”
阮东生摇了摇头,说道“价格战是在大家水平差不多的基础上,最后的办法,但是,我现在的餐饮管理水平,说实话,胡州就没有和我水平相当的,可以说,我就是市场领头羊,我现在,是在定标准”阮东生看着四个人说道。
四个人又是一阵吸气,这可是一个很大的目标啊,在他们的行业,有哪个企业敢说出这样的话来,又是领头羊,又想定行业标准。
周思明说道“东生,你这个想法很好,说实话,我们一听范青松传达的情况,都很不相信,但是到食堂看了之后,还真和他说的一样,如果,你以这种标准开始在工厂中推广,我相信,你很快就能拿下胡州大部分市场”
其他人听了也点头,应该是这个道理。
阮东生想了想,说道“我的标准高,价格低,也是为了尽量覆盖大的市场范围,有些工厂,他们经营不是那么好,食堂的伙食,说实话,很差的,很多员工长期吃后,都营养不良”
周思明说道“东生,你是既想占领更多的市场,又想帮忙提升改善一下伙食?”
阮东生笑了笑,说道“这只是我的想法而已,实际上要做,还是很难的”
寥士鸣嚷嚷道“东生,你这个想法不错,我支持你”
黄星宇说道“你这个想法好啊,自古以来,无商不奸,我们现在的食堂,和青松之前差不多,无商不奸啊,欢迎东生到我们那去”黄星宇大声说道。
“对,东生,我百分之两百欢迎你去”廖凯也说道。
“我们工厂的食堂,我说了算,东生,你尽管来,以后没人能把你挤掉”周思明也掷地有声的说道。
“诶?看样子,不用一会我灌酒了嘛,你们自动投降,这很好”范青松穿着围兜,正端着菜往桌上放,听到几个兄弟表态,很是高兴。
“靠,看来小范又忘了上次怎么躺下的”周思明语气不善的说道。
“嘿嘿,那还用说,东生家伙都备好了,好久没开荤了,就拿小范热热手”黄星宇奸笑着说道。
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