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千千小说网 www.qqwx.org,最快更新虎口镇的幸福生活最新章节!

。一、肉臊子的制作味道讲究:酸、辣、香;二、面条的制作也讲究:薄、筋、光;三、配菜素臊子的制作讲究:五色不可少;四、臊子汤的制作讲究:煎、稀、汪。肉臊子制作——酸、辣、香。

    由于过去人们吃肉少,所以过年杀一头猪要吃一年。聪明的陕西人就把肉做成“臊子”这样可以保存多半年也不会坏。除了做面条,炒菜,夹馍同样是绝世美味。臊子肉的选择传统是肥瘦7:3,宁可肥不可瘦,这个还可以根据个人喜好改变。

    四川臊子面的肉却是用三肥七瘦的猪夹缝肉、郫县豆瓣、菜籽油、姜、葱、芹菜、花椒、八角、生抽、料酒、猪大油、辣椒熟油、醋、味精、鸡精、时令蔬菜、面条等,做法相对陕西臊子面简单,它直接用的是干面条。

    卫生院的面包车风驰电掣地开到了敬老院大门上,两个医护人员怀着几分怨气,高声吼叫道:“人呢?在哪坡呢?”

    一梅忙把人领到张学友屋里,那两个人和老唐、老车又把张学友抬到了车上。

    张学友“唉哟唉哟”地哼叫着,到底还是没有弄清,大伙里中午吃的啥臊子面。

    一梅叫着老车说:“车叔,麻烦您跟着车去招呼着,卫生院里有食堂,有啥情况给我打电话。”

    老车点头应承着上了面包车。

    他跟着去,一天算两个工,也有吃饭的地儿。更重要的是,大家心里都明白,今天照顾了别人,既挣了两个工,也暗示着别人欠你的人情。万一哪天自己病了,也理所当然的能得到别人的照顾。

    都在一个院里住着,谁能独善其身呢?

    ……

    一梅吃过中午饭,找着张学友电三轮上的售车电话,给南头卖电车的老周打电话,请他来院里一趟。

    一会儿,老周就屁颠屁颠地开着小三轮,风风火火地闯进院里,一路高声夸道:“嘿,通街卖电车的也就三四家,论规模论牌子论质量论价格,就数俺周记的实惠!恁上城里去买同款的这么一辆,得贵上一两百……”

    “咳,恁还夸呢?”混子指着还倒在西边地上的那辆电三轮,笑话地说,“恁的车还没人结实呢!”

    “哎呦喂,俺的天爷妹子,这是咋的啦?”

    老周拍着巴掌,惊叫道。

    一梅走过来,看也不看地上的车一眼,只盯着老周说:“咋的啦,啥也不说了,你把张学友买车的钱退了吧,车你弄走。”

    老周瞪着眼说:“老张自己上店里来买的,现在新车摔成了这样,恁说咋退?”

    一梅生气地说:“张学友是五保老人,他挣点钱容易不?再说,你也不该卖给他!”

    “恁这话说的,俺开店卖车,谁掏钱买都卖,谁规定不能卖给五保户了?俺一分不退!”

    “好!”一梅冷冷地说,“昨天才买的你的新车,今天一早,人就摔了个生死不明,现在还在县里西关医院ICU抢救呢!你不退也行,我先把你的电车送质检局,再到法院起诉——谁知道是不是电车质量的问题呢?是不是也不重要,这人命官司一打,输赢也不重要,你以后在南头还能卖车不?”

    老周吓着了,正在犹豫不决,一梅电话响了。

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