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“我两父子何尝不是有幸认识小哥儿你呀,今天不如在此用顿粗茶淡饭再详谈如何?”
“如此却之不恭了!”
小三儿看到老人盛意拳拳,也不好推却,于是爽快答应下来。
“展儿,去,把未下蛋的两个母鸡宰了煮了,肉嫩正合造!”
“慢!复老,我想问下这母鸡如何煮法?”
“嗐,小哥儿,就是砍开一块块放些姜片煮熟,很简单的。”公输展道。
“展老,浪费了嫩嫩的母鸡呀,不如按着我的方法试试,换个新鲜食法咋样?”
“哟,小哥儿还懂得美食烹饪?”公输展上下打量着他好奇道。
这眼神什么意思?本公子厨艺了得,吃货一枚,在后世滔天信息的灌输之下,一百几十道菜怎么也可以做得出来吧!
“略懂、略懂,”
“呵呵……小哥儿学的挺杂的嘛,也好,老夫就听你的,来,说说咋整?”公输展乐呵笑着道。
“展老有葱么?饴糖?酱。”酱油估计是没有的,对,这个也是条财路,秘制醤油。(注:酱是纯肉腌製,等同鱼露)
“有的,还需要什么?”
“还有荷塘中的荷叶六片,塘泥少许!”小三儿指着下面的荷塘。
“荷叶?塘泥?”两老面面相觑,这个是否能吃?
鸡已杀好,小三儿亲自下厨,鸡肚和外皮事先用盐和少许酒腌制几分钟,姜片切丝,葱头葱段、酱、少许糖沟在一起,塞进鸡肚,再用竹签螺旋串好鸡肚,用荷叶包住竹叶几层,再裹上塘泥,挖了个泥坑点燃木炭再放在上面,盖上湿泥土,上面留了几个小孔,防止木炭全都一瞬间焖灭了。
半个时辰后,亭湖上摆上两个烧制好干燥的泥团,几鼎羊肉,苦菜、韭菜,还有两壶秦酒。
两老纠结看着两团泥巴,很是怀疑可否入口!
“等我弄出两个鸡来……”
小三儿用手捏碎干燥泥土,把泥土放在一边,荷叶竹叶已经变焦黄,撕掉两叶,只见整只母鸡呈金黄色,散发着荷叶、竹叶清香,鸡肉的浓香,两种香味令两老咕噜吞了吞吐沫。
“好香啊!此等做法单闻香就让人食指大动!快快,弄开它,哎哎、等老朽来……”
公输复身手非一般敏捷,站起身,拿着青铜刀一分为二、再分为四,姜丝、葱、酱汁流在青铜盘中,手里已经抓住一小半鸡放进口中。
鸡肉一入口,荷叶混着竹叶的清香、肉嫩滑、还带着清甜、葱头的葱香更是锦上添花,好食到停不了口。
公输展也不例外,眨眼间小半只小母鸡就不见了,卟卟!只有几条胸骨扔在台面!
公输复还吮着手指上的鸡汁,手上又抓起另一半荷叶竹香鸡,三下五除二又吃光了。
当手再抓向另一只鸡之时,却发现小三儿望着他,公输复手停在半空,老脸一红,尴尬地笑了一下:
“小哥儿,哎呦、失礼、失礼之极,你吃你吃……”
公输复转动舌头,贪婪地咀嚼余味。
“我吃一块就够了,这些姜、葱鸡汁倒在麦饭上也很野味,试试……”
话还没说完,公输复已经倒了一大半鸡汁到了麦饭上,搅拌一下,一开始还小口吃着,没几秒钟就大口大口扒进口中,边吃边嘟囔:
“展儿,这样子、唔……好好吃,试试……”
公输展不甘落后,有他老父的模板在,青出于蓝胜于蓝,还加上羊肉、苦菜,和监狱里放出来差不多!
大部份都是他父子两人吃了,小三儿只是象征性吃了一点,这席酒宴就到此为止。
两老剔... -->>
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