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荔枝坐在小厨房的板凳上,皱着眉头,正在努力地思考着人生。
她怎么突然就被派了这么个任务?给贾宝玉送点心不够,还要给林家也送点心?
送也就送吧,可是这林家的口味是什么样?
荔枝思来想去,觉得是自己那一碗鱼片粥惹来的事端。毕竟当时清月并没有怎么掩饰自己的行为,荔枝也注意到了清月的目光。
再联想一下,荔枝似乎有些明悟——看来是林家的那位小公子不太爱吃东西啊。
赵妈妈进小厨房的时候,就看到荔枝正在忙活着什么。她已经听说了荔枝的新差事,赵妈妈倒也没有惊讶,只是有些担心:“你浑身的这些本事,来历可有解释?”
“祖传,”荔枝简短地说道,“更多的是和妈妈你学的。”
赵妈妈又好气又好笑:“我可没有这么多的手艺。”
“好妈妈,我这么小个人,又能做得了什么呢?”荔枝嘿嘿一笑,放下了手里面的东西开始和赵妈妈撒娇,“我信得过妈妈。”
赵妈妈眼神复杂地看看她:“你今儿打算做什么?”
荔枝知道赵妈妈这是答应了,便直接说道:“今儿想要炖些汤水,我瞧着林家哥儿似是有些弱症,汤水可以益气补身,也容易克化。他人尚小,大块的吃食怕是吞咽不下去。”
赵妈妈看了一眼案板,发现上面已经摆了一条刚刚处理好的鱼。赵妈妈忍不住感叹道:“这鱼不管我们怎么收拾,总是还有些腥味,倒是你,上次的鱼收拾完之后,半点腥气也无,着实是好手法。”
荔枝腼腆地笑了笑,没有做声——她当初在现代的时候,跟着她的父母不知道收拾了多少次鱼了,这都是基本功,必会的。
将案板上的黑豆给泡在了清水里,荔枝往锅里倒了些油,略微滑了一下,便开始煎鱼。炉灶的火开的不大,一条鲤鱼很快地就煎的差不多了,接着荔枝将鲤鱼倒到了一边的盘子里面,又将黑豆也过了一遍锅。
两样最基本的食材处理好了之后,荔枝换了一个锅,待锅内的水煮开了之后,荔枝将材料一股脑地全都下了进去。不仅放了鲤鱼和黑豆,还有一些红枣陈皮之类的食材。最后,荔枝搬了个小板凳坐在了炉灶前,手里抓着一把蒲扇,不时地给炉火扇两下。
赵妈妈在一边看着倒是觉得有些难得:“今儿的手法倒是简单。”
“煲汤嘛,并不需要多复杂,重要的是时辰,”荔枝笑道,“这小火慢炖,怕是要炖上一个时辰还要多,这食材当中的精华全都融入汤汁,这才算是大功告成。”