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(书友群真的没人要加吗?书友群真的没人要加吗?1125289208,我可是很期待你们找我聊天的,毕竟我是知心大男孩,哈哈。)
陈枫:“好了,差不多了,我们去菜市场吧,你今天早上要吃什么?”
大力想了想,“emmm,你定吧,我都行。”
陈枫摸了摸大力的头,“我家大力真好养活,嘿嘿,那早上吃鱼片粥吧。”
大力点了点头,“可以。”
然后两人就一起牵着手去菜市场了,大力:“陈枫,我发现你做的菜偏南方菜系哎。”
陈枫:“南方的菜比较偏清淡嘛,尤其是粤菜,调味料啥的也会用的比较少,而且我的追求本来就是激活食物本身的味道,所以跟南方菜比较契合,而北方菜也不是不会做吧,只是做的比较少,你想吃北方菜吗?那我过几天就做北方的菜吧。”
大力:“没有呀,我就随便问问,你做的菜我都喜欢吃呀。”
陈枫笑着摸了摸大力的头,“是吗?好吃就多吃点,余生的时间可都是吃我做的菜呀,希望到时候能把你养胖吧,哈哈。”
大力嘟了嘟嘴,“我抗议,我才不要变胖呢。”
陈枫毫不留情地道:“抗议无效,你已经上了贼船了,下不了咯,走吧,乖乖的当我的小宝宝吧。”然后就拉着大力,快步走到菜市场,买了一条东星斑,一点冬菜,一些瘦肉。
然后就启程回公寓了
……
回到公寓,陈枫:“大力,你先去洗澡吧,早餐就交给我了。”大力点了点头,反正洗完澡还可以回来帮他。
陈枫直接将大米洗好,然后拿了个砂锅,用砂锅煮粥,水和米的比例大概时2:8左右,当大米煮开花的时候,搅动一下,防止它粘底。
当然,煮开花需要一段时间,这段时间,陈枫先将东星斑处理一下,当然,不一定要用东星斑,可以用其他鲜活的鱼类,鱼去鳞之后,从鱼头切入,再从鱼尾切开,再从鱼背把它片一刀,顺着鱼骨把鱼肉取出,当然不会可以试试直接交给摊贩来片,陈枫只是单纯想要秀刀工。
鱼肉去好之后,将鱼骨剁块,备用。鱼肉45度斜刀把它切成厚片,然后放到碗里,鱼片的码味就用最简单的,下入适量的盐,少许的米酒把它抓板均匀,再封上一点点的花生油。
剁一点点的冬菜末提鲜,少许的葱花增香,然后剁一些瘦肉,来增加粥的层次感,瘦肉末直接下适量的盐抓拌均匀。
下一步把鱼骨进行煎制,因为需要先将鱼骨做成汤,再和粥一起煮制。鱼骨煎香之后,加入开水,用最大火煮10到15分钟左右,把鱼肉的味道、鲜味完全的煮制出来,然后再用一个漏勺倒入正在煮制的粥里,粥全程需要用中火,煮制40分钟左右。
煮好的粥,先加入一点点的姜丝,再下入剁好的肉末,再下入冬菜粒,把粥煮开,再煮两到三分钟把肉完全煮熟,再加入一点点的盐调味。关火再下入鱼片,把它搅拌均匀即可食用,不然会煮烂的,出锅前,加入一把葱花,一点香油,一点胡椒粉,搅拌一下,就可以了。完美!
当然,粥煮到一半的时候,大力就已经到厨房了,大力:“陈枫,交给我吧,你先去洗澡吧。“
陈枫:“好,那你看着火,等我洗完澡回来,反正现在用不着加材料。“
大力点了点头,然后就靠在桌子上等待着。
陈枫突然将一本书交给了大力,“给,无聊就看看书吧,粥不急。“
大力露出了笑容,接过书看了起来,而陈枫则是摸了摸大力的头,然后就去洗澡了。
……
众人坐在饭厅吃起了粥。
咖喱酱吃得不亦乐乎:“哇,真的好吃,虽然经常都会吃到陈枫做的菜,但还是忍不住赞叹呀。这粥吧,真的,我都不知道用什么形容词去形容了,唯一能体现的就是我现在的吃相,嘿嘿。“
一菲的关注点则是与众不同,“陈枫,大力,你们两个人,这是复合了吗?“
大力:“嗯,胡老师,我已经将他重新追回来了,而且,昨天,我们已经互相承诺了,要一辈子在一起。“
陈枫:“嗯,胡老师,已经复合了,我上不了九天揽不了月,去不到五洋捉不到鳖,但我终其一生,捉到她,遇上她,已经足够。“说完还亲昵的喂大力喝粥,大力当然是乖乖的吃了,然后也喂了陈枫粥。
一菲一身鸡皮... -->>
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