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可在这里,就属于稀罕物,连那里挑嘴的现代人都爱吃,更何况古代呢
所以她教给他们的第一样就凉皮
因为是试吃,不打算做多,四口人够吃就好,但是程序一样不能少
先把面筋洗出来蒸上,然后再做凉皮,乔小郎剥蒜砸蒜,乔大郎把辣椒,花椒,麻椒,八角炒香捣碎
按照兰姐所说的比例配好,放到一个大碗里,再烧火,热油,最后把油淋到那些调料
用筷子搅匀,哇哦,当时,一阵香气扑鼻而来,不由的让大家都咽咽口水
乔大郎嘿嘿一笑,“兰姐,就凭这味道,一定会有不少人来吃”
顾氏把凉皮做好,面筋从蒸笼里拿出来,切成块,凉皮切成一指宽的条,又把黄瓜切成丝,把蒜沫勾成蒜汤,里面放上一些醋和盐
刘玉兰指挥着,“小郎,你去拿四个碗,四双筷子过来,妹子你把每个碗里,抓一把凉皮放里面,然后上面放上一小把黄瓜丝,浇上蒜汁,淋上一勺辣椒油”
她也好久没吃过凉皮了,不由的咽咽口水
四碗凉皮摆好,四个人拿着筷子,围着桌子做好
刘玉兰摸着碗,让顾氏给她拌了一下,夹起来尝了一口,点了点头
“嗯嗯,就是这个味道,口味再重一点点就更好了,下回把蒜汤里多加一点盐,咱们北方人口味重”
其它三人赶紧把自己的那份拌好,尝了一口后,谁也没说话,都埋头狂吃,只听见扒拉碗和嚼凉皮黄瓜的声音
刘玉兰暗自笑了笑,这东西好吃不贵,谁都能接受
普通人吃的起,富贵人也爱吃
四个人每人吃了满满一大碗凉皮,连碗底的醋蒜汤都喝了,真是过瘾极了呀
顾清秀兴奋的不行,“兰姐,我觉得这个行,绝对行”
乔大郎也跟着点点头,“咱们明儿就不卖馄饨了,就卖这个,秀儿,你在家里做凉皮,我和儿子在外面摆摊就好”
“不用,早清做一些,看看卖的如何,要是好,中午我再回来做,做这个很快当,”
“都学会了吧?”
“嗯,还要谢谢兰姐,不然这夏天,我们一家人还真是难熬”
“其它都好做,就是面筋和辣椒油最关键,卖吃食,一定要干净,当天做,当天卖,卖不了自己吃了或送人,也不能第二天卖剩下的”
“嗯嗯,我们一直以来都是这样的,早晨盘好的肉馅,不出摊,咱们就晚上吃包子用了它”
“嗯,那我下午回趟刘家庄,把我个人的事办下”
“我们三陪着兰姐一起,就个伴儿”
“那也行,不过,你们在官道等我,不能进村”
“为啥?”
“呵呵,你们要跟着进村,那我想办的事,肯定办不成了”
两人有些不理解,她耐心的解释道
“若是我回家,他们给我撑腰做主,哪怕是收留我,将来我肯定不会对他们差了,若是他们赶我,不认我,那就得断关系,没必要以后纠缠”
“兰姐是不是怕将来好过了,他们粘上你?”
“怕倒不至于,只是苍蝇多了烦人,更何况,见死不救,又怎能富贵同享”
夫妻沉默了一下,兰姐说的有道理,可是面对生养之恩,他们再狠心,也做不到对爹娘心狠
刘玉兰看出他们所想,冷笑一声
“你们是狠不下心,可是他们却能狠下心对你,若是心软,那你的儿子,你们一家,最后就会被那么所谓的亲人逼死,搓磨死
谁也没权利夺走别人的生命,哪怕是自己亲生的
但是,你若不让我好过,那我也不能让你好活,以德报怨,何以报德?你们可懂?”
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