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用这老头儿的话说：
‘这条街上随便挑出来一家，哪一个不是在脚下的这个球儿上，有名有姓的馆子？
虽然它们的名气都不比咱差，但是这是在咱华夏人的地界儿上，比气势、比派头，咱说啥也不能让那帮子老外、鬼子比下去啊？
更何况，咱做的是啥菜？那是御膳，那可是过去给皇上吃的东西。咱跌份子了，不就是给皇上跌分子了么？这种事儿咱可不能干。就算倾家荡产，割肉卖血，咱也要撑住。不能让别人觉着咱小气。让这帮子老外看看啥叫皇家气概！’
陶老爷子说这话的时候，相当的‘伟光正’，相当的慷慨激昂。
这话说的，好像真是那么一回事儿似的。
但是张劲可不傻，张劲可是知道，这老头虽然是一名厨，但是能把御膳房发展成这么庞大的一个饮食帝国，绝对不是那种为了面子不顾里子的人。
他的御膳房这种装修风格说实话，也不过就是为了配合他宫廷菜的噱头而已。
所以，当时听到这皇汉老头的自吹自擂的时候，张劲可是没少在肚子里腹诽。
…………
当张劲在一个一手拂尘，一身宫廷内侍服饰的小弟引导下，进入今日与会华夏厨师聚集的‘天宁宫’的时候，几十平米的包厢中已经落落大满的坐了二三十人。
正在和几个同龄老头寒暄的的皇汉老头陶祖庚，见到被自己店中小弟引领进来的张劲后，连忙起身招呼道：
“小张你可算来了，我正琢磨这要不要给你去个电话催一催呢。”
说着，已经走到张劲身前的陶祖庚拍了拍张劲的肩膀，挤眉弄眼的向一屋子的名厨努了努嘴，悄声的说：
“老头儿我没出去亲自迎接你，你可别不高兴啊！你跟他们不一样，他们都是客，但是咱们爷儿俩却不算外人，不用这么客套。你到老头儿这儿，就跟到自己家一样。到自己家了，就不用客气了，你说是吧！”
虽然张劲始终不明白，自己怎么和这老头就不算外人了。但是他也必须承认这老头确实很圆滑，这老头很会说话，而且说起话来很是亲近，不让张劲有一丝一点的不满。
陶祖庚和张劲拉呱的这两句的当儿，之前和陶祖庚一起聊天的几个老头儿走了过来，笑着问道：
“我说老陶啊，这小伙子是谁啊？该不会他就是你的那个小儿子吧？”
这几个老头和陶祖庚是几十年的交情了，虽然天各一方，但是却未曾断了联系。他们都知道，陶老头儿有一个小儿子，刚刚三十郎当岁，据说是几个儿子中，唯一得到陶老头儿真传的人。现在，已经有了陶老头儿八分的火候。是沪市御膳房的主厨。
所以，当他们见到陶祖庚和张劲说话时的亲近态度，以及张劲的年龄相貌时，忍不住做出如此猜测。
“老孟说笑了，我那个不争气的小幺儿，还在沪市不过来了，他那两下子来了也是丢丑的。他的厨艺要是能有小张这两下子，我就烧高香喽！就算是我现在闭眼都是笑的！”
虽然陶祖庚并不清楚张劲真正的实力，但是通过刁嘴蓝老头的评价，加上他本人身为传统国人自谦的性子。让陶祖庚一张嘴就把张劲捧到了半天高，把自己的儿子贬的一文不值。
在陶祖庚的介绍下，张劲与几位各执一方菜系牛耳的几位老名厨互相通了姓名后，几个老头儿客气的寒暄几句，就纷纷离开。
“张劲？听都没听说过的毛头小子。估计是陶老头儿往这小子脸上贴金吧？”
几个老头儿不约而同的这样想着。
这些老头儿都是人老成精的，虽然他们一个个基本上大半辈子都是围着锅台转，比不得从政、从商的那些人精明，但是却也颇精通着华夏的人情世故。所以，对于之前陶祖庚言不由衷的夸大，并没有放在心上，也不当真。
整个华夏的地界儿不小，菜系更是纷繁众多，但其实华夏顶尖名厨的圈子却并不大。
真正冒尖的人，这些海内名厨，就算是不认识也会有所耳闻。
所以，对于张劲这个懒洋洋的，毫无‘名厨’气质；年轻轻的似乎也没有什么积累；师承无名，本人在厨师圈子中，更是毫无名气的人；这些眼高于顶的大厨自然不屑一顾。
都说‘文人相轻’，但其实各行各业都是一样。
这些与陶老头相交堪称莫逆的老名厨们，那一个不是自视甚高。互相间虽然感情相当不错，老兄老弟的相处融洽，但是要是说到‘厨艺’还真就是谁都不服谁！一个个的认为‘厨艺老子天下第一，就算是老天都要往第二名让让’。